「豊仙苑でのできごと」
11月料理レクリエーション「鬼まんじゅう＆さつま芋茶巾しぼり」
2018-11-14
11月14日（水）おやつの時間に利用者様と「鬼まんじゅう」と「さつま芋茶巾しぼり」を作りました♪
鬼まんじゅうをご存知ですか？小麦粉と砂糖を混ぜた生地に、角切りのさつま芋を加えて蒸したおまんじゅうです。角切りのさつま芋がごつごつとして見え、鬼の金棒を連想させることからその名がついたと言われているそうです。
今回は、ホットケーキミックスを使用して作りました。クッキングシートに生地をのせる作業では利用者様の真剣な表情が見えました。
鬼まんじゅうを蒸している空き時間に、さつま芋茶巾しぼりも作りました。蒸したさつま芋に砂糖と牛乳を加えて潰し、サランラップで形を作り完成。
利用者様の真剣な表情や楽しそうな笑顔を見ることができて職員も満足です☆
生地をクッキングシートにのせています♪
男性利用者様も積極的に参加されています☆
「おいしいよ～」と素敵な笑顔(#^.^#)
食べながら地元の話をされてにっこり(*^_^*)
